チーズパイでおなかぽんぽん

散歩のあとに一息つこう
Kumrovec クムロヴェッツの村の入り口のカフェでお昼ごはん

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「ああ、Štrukli (シュトルクリ) だろう?
今じゃこれがメイン・ディッシュだなんて・・・

オレの時代はちゃんとメイン・ディッシュに肉を食って
こんなもなあその後のデザートだったのになあ
な?オレの時代のほうがよかっただろう?」

向かいに立つティトーの像から聞こえてきたよ


チーズとパイ生地をなんども重ねて
オーブンで焼いて
素焼きの器がいいね

いちばん上は卵でふんわり
シンプルな塩味なんやけどでも濃厚
ちょっと効いた酸味がまたおもしろい味
アツアツふーふー

このあたりの村によって
いろいろとスタイルがちがうんだって
ザグレブ辺りじゃもっと小さなチーズパイ
こんな大きな Štrukli (シュトルクリ) は初めて食べたよ

おなかぽんぽん
ごっつおさ~ん

(でもほんまはこの半分でよかったワ・・・げぷ~っ、失礼!)
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by adriatic-sea | 2006-05-09 04:02 | ほっぺたがおちた | Comments(24)
Commented by ruri at 2006-05-09 10:43 x
こんにちは。おいしそうですね、このチーズ・・・パイなんでしょうか。写真からじゃグラタンみたいな感じがしますね。ティトーの時代って、今とはそれほど違ったんでしょうか。さりげない情報に惹かれます。
Commented by Vavi at 2006-05-09 11:00 x
うまそう!
今、痩せようとしているから目の毒です。
なかなか痩せられまへんねん。ほんま、グラタンみたい。
チーズ大好きやから、余計にあかんわ。

チトーさん、知ってるよ、って本だけですけど。
何やら、えらい頑張りはった大統領やったみたいですね。

5月4日に京都に行きました。ドエライ渋滞で・・・・
名神の大津インター過ぎて、蝉丸トンネル抜けて京都東インターまで
いつもなら30秒で行けるのが、な、なんと1時間半もかかってしまったよ。ゴールデンウィークなんかにクルマで京都に行くもんやないね。
Commented by ai-nakon at 2006-05-09 12:59
わー、めっちゃ美味しそうです♡
こういうちゃんとした欧州料理(でいいのかしら?)を
食すチャンスがないので、本当に羨ましいです、
家人もやはり最終的には西欧に住みたいというのも、
一番の理由は食べ物なんです
素焼きの器がまたお洒落ですねぇ
目の毒目の毒!
Commented by Tamarind-Cafe at 2006-05-09 13:11
半分でええのにといいつつ全部食ったん?。
好物だけに、食い溜めしようとしてるな~(笑)。
Commented by orientlibrary at 2006-05-09 13:54
おいしそうなので、思わず書き込みしてしまいました!
好みです〜。クロアチア、こういうのが食べられるんですか。
風景も、これまでまったくなじみがなかったので、
「はあ〜、こういう感じなのかあ、いいなあ」と見ています。
素朴でゆったりしていて、いいですね〜。
今、とくに心に響く光景です。
よいです〜!
Commented by cecile0823 at 2006-05-09 15:18
素敵な旅行、満喫されて羨ましいです!
このチーズのこげ加減もいい感じですね^^
グラタンのようで、チーズのパイのようなものなのでしょうか。
素焼きの器にも雰囲気がよく合ってますね。

ところで、shinobiってどうやってつけてらっしゃるのですか?
手裏剣マークは貼れたのですが、どうもアクセス解析の仕方が良くわからなくて。
エキサイトだとどうも出来ないらしいのですが・・・
こんなこと伺って失礼かと思いますが、よろしかったら教えてください。
Commented by yakitamago at 2006-05-09 17:09
シンプルにチーズの味で勝負って感じかな?
飾りッ気がないところもグゥ~ですな。たまらん!!
Commented by はや at 2006-05-09 17:28 x
あ、ブルガリアでいうヴァーニツァですね。
こちらはパイ風、キッシュ風と形は二つです。
素焼きの器のもいいですね。こんがり。
大学の売店でよく買って食べてます。
Commented by go2rumania at 2006-05-10 07:35 x
ルーマニアよりはじめまして!
ランキングから 「クロアチア」という文字に反応して
お邪魔しました。

クロアチアは日本人やヨーロッパ人にとっても
観光でメジャーな国だと思います(まだ行ったことは
ないのですが・・) 

食べ物やホテルや とっても綺麗な写真で
そして ↓の村の様子、ルーマニアを思わせるような ・・・
行く前にじっくり拝見させてください :)



Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:26
■Ruriさん。

チーズパイ、なんですよ。(笑)
ここのはパイというよりも、グラタンっぽい感じですが、
でもパイなんですよ。(笑)

ティトー時代は今とはちがって、
バランスの取れた時代だったようですね。
残念です。
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:29
■ Vaviさん。

クロアチアのチーズ、おいしいでっせ~。
手作りのチーズとか、市場で買えます。
ダイエットには向かない国かも。(笑)

ティトーさん、なかなかの人物だったようですね~。
惜しい人を亡くしました。

休日の京都!
そうなんですね~、ダダ込み!
春の桜、祇園祭、秋の紅葉、
あ~、いっつも込み合いますねんね~。
お疲れ様でした~。
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:31
■藍さん~。

ないものねだり♪
私はおいしいタイ料理が夢に出てくるほどですよ~。(笑)
人間って不思議な生き物。

藍さんは毎日ヨーロッパの食事でも大丈夫?
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:32
■おやび~ん。

うちはらくだか?(笑)<食いだめ
ん、もー、これはさすがに半分でよかったね。
でもぜんぶ食べた~♪ 
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:41
■東洋文庫さん。

お久しぶりです~。
クロアチアの素朴料理のひとつです♪
なかなかクロアチア料理、おいしいですよ~。
自然ものどかのどか~。かぎりなく牧歌的。
また気が向いたらコメントしてくださいませ~。(笑)
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:46
■セシルさん。

お久しぶり~。
このチーズパイ、なんて表現したらいいんでしょうね?(笑)
卵ふんわりなチーズのラザニア?ともちょっとちがうし。
素焼きの器がなかなかいい味出してました。
買っちゃいそうになりました。(笑)

Shinobiですが、今は使えるとか使えないとかというウワサですね。
そちらにご説明しに行きますワー♪ 
(ちなみに、失礼でもなんでもないですよん♪)
説明がわかりにくかったらいつでもドウゾ~。
使えるといいですね~。

Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:48
■やきたまさ~ん。

ここにゴーヤを入れてみるってどう?(笑)
意外といけるかも???わははっ。
酸味があっておいしかったですワ~。満足満足。
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:49
■はやさ~ん。

ほ~、ブルガリアにもあるんですね。
まあ、食べ物は似ているのかもしれないですね~。
大学で食べれちゃう、いいかも~♪
素焼き、いいですよね。気に入りました。
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 16:51
■go2rumaniaさん。

はじめまして~。ようこそ~♪
ヨーロッパではクロアチアってかなりメジャーになりましたが、
日本ではやっとこさ、という感じですね。
日本からのツアーの方もよく見かけるようになりました。

ルーマニア~はどうでしょう?
Commented by Tamarind-Cafe at 2006-05-10 17:28
>うちはらくだか?
そのとおりやん(笑)。
Commented by adriatic-sea at 2006-05-10 17:59
■おやび~ん。

ぷぷぷっ。
Commented by 4090 at 2006-05-10 18:21 x
素焼きの器、こっそりお持ち帰りは、いけませんよ。
Commented by adriatic-sea at 2006-05-11 01:39
■4090さん。

あら~、ばれました?
途中で割れちゃったんで残念!

って、ウソウソ。(笑)
Commented at 2009-04-30 05:44 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by adriatic-sea at 2009-05-11 23:11
鍵コメさん。

今までコメントに気がつきませんでした。
ごめんなさい。

シュトルクリはザグレブ周辺では食べられますが、
ダルマチア地方やドゥブロヴニクでは多分、
ほとんど食べないと思います。
スーパーで冷凍のものならもしかすると売ってるかも。
カツレツもおなじく、ザグレブの名物なので、
ドゥブロヴニクにあるかどうかはちょっとわかりません。
観光客用のレストランならあるかも?
スカンピは海沿いの街であればたいていあると思いますヨ。
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