冬のオーストリアのGraz(グラツ)にて ー お菓子編

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まだ暗い冬の朝、6時15分。零下6℃のザグレブ駅前を出発したバスは、3時間ハイウェイを走り、スロヴェニアを越えEUに入ると、終着駅、クリスマスマーケットで賑わうグラツ(またはグラーツ)のオペラ座前に停車した。オーストリアで二番目の人口を誇る街を、乗客たちは寒さに急ぐようにして左へ歩き出す。街の中心街に向うのだろう。だけどそれよりも、向こうの教会らしき建物のほうにまっすぐ歩き出したい気分だ。今日は地図は持っていない。グラツほどの小さな街の中心では、気の向くままに歩くのがいい。

旧市街らしいザグレブとなんらかわらない街並の1軒のカフェの前で足が止まった。窓越しに見る奥のショーケースに並ぶケーキの華やかさが、ザグレブのそれとはちょっとちがっていた。カフェを後にし坂道を下りながらなぜか後ろ髪が引かれ、引き返して『HofCafe』と描かれたそのガラスドアを開ける。

こぢんまりと温かな店内にはBGMが静かに流れ、本を読む青年、淑女、しっとりと上質の時間が流れる。そう思うとクロアチアって、良くも悪くもつくづく飾り気のない大声国で、カフェでもみんな怒鳴りあいのようにすら聞こえる。注文はアールグレーにフルーツデニッシュ。そして美味しいものに鼻が利く旅のパートナー君は、この国のお菓子の代表格のアップフェルシュトゥルーデルのバニラソースがけ。人肌に温められたバニラソースとパイ生地、そしてりんごの柔らかさがパーフェクトに、互いの存在を引き立てながら共存している。こんな華やかな、過去と今が解けあうようなお菓子を知らない。併設するパン屋のとろける夢のようなクッキーにもきっといろんな物語があるのだろう。

1569年、日本での関ヶ原の合戦の前年から代々続くこの『Edegger-Tax』というパン屋は、かつては宮廷御用達だった店でのちに隣にカフェも開いたのだそうだ。なるほどだから店の入口上部にハプスブルグの黄金の双頭の鷲の紋章が掲げられているんだなあ。

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やっぱり小さな旅は地図など持たない方がおもしろい。またグラツに来よう。



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by adriatic-sea | 2010-12-20 01:17 | ほっぺたがおちた | Comments(8)
Commented by lesgalettes at 2010-12-20 03:08
アップルシュトゥルーデルに表面張力したバニラソースがなんともおいしそう。。。三日月形のキッフェルンも。
オーストリアのカフェって雰囲気が大人ですよね☆
Commented at 2010-12-20 03:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by viespa at 2010-12-20 07:06
スペインも大声国です(笑)。BARとか騒がしすぎですよ〜(笑)。
ウィーンにはまだ一度も行った事がないのでいつか行ってみたいな〜。しっとりとしたイメージです。
わたしは以前はどんなちいさな町や村に行っても、まず最初にツーリストセンターに行って地図をもらってました。だけどいつからか、地図をもたずに自由に散策するのが大好きになりました。この方がChikaさんもおっしゃってるように、おもしろいですよね。(^_^)
Commented by kattyan62 at 2010-12-20 21:25
小さな街の細い横町筋、そこにあるCofe。
冷えた身体に温かいホットチョコがええやろなぁ〜 行きた〜い
Commented by adriatic-sea at 2010-12-22 21:39
*lesgalettesさん。

イギリスのカフェも大人〜〜というイメージが。(^^)
あのバニラソース、絶品でした♪
お菓子も奥が深い!
Commented by adriatic-sea at 2010-12-22 21:40
*鍵コメさん。

意外と近いんですよ〜。感覚的にも外国って気がしません。
でもメンタリティがちがうのでやっぱり外国でした。(笑)

土地のお菓子、やっぱり美味しかったです♪
Commented by adriatic-sea at 2010-12-22 21:42
*viespaさん。

>スペインも大声国です(笑)

あははっ、そうですね、スペインもですね。(^^)
わたしもウィーンはまだなので、いつか行ってみようと思っています。
グラツもけっこう楽しめました♪

地図があるとそれに頼っちゃうので
ないのもまたよしですね〜。
Commented by adriatic-sea at 2010-12-22 21:43
*かっちゃん。

ホットチョコもいいし、この時季ならホットワインも美味しいですよ♪
年末ジャンボ♪(^^)
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