ヒラタケのフライ。
決め手はタマネギたっぷり自家製タルタルソースとダブルの衣。
いつものように小麦粉→卵→パン粉では、
衣が薄過ぎて本来のうま味が出ない。
なにせパン粉が細かすぎる。
小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉。
でした。
あー、めんどくさっ、
でもやっぱりそのほうが
クロアチアで作るフライは美味しいのデス。
中火〜強火で一気にカリッと揚げまっせ。うまっ。
いつもありがとう♪
☆ブログ強化週間実施中☆
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by adriatic-sea
| 2011-07-05 21:23
| ほっぺたがおちた
|
Comments(4)
Commented
at 2011-07-06 10:15
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
at 2011-07-06 17:18
美味しいキノコ、プリトヴィツェにいっぱいありそうですネ。
あ、でも採れないのか...。
あ、でも採れないのか...。
＊鍵コメさん。
ぜんぜんあり難い情報でございます☆
実はそのどぼん式でやってみようと思ったのですが、
どーもズルズルっと失敗しそうな気がして・・・。
次回はぜひそれで挑戦してみます。
あー、ちなみに、書きそびれ。
小麦粉→たまご→小麦粉→たまご→パン粉でござんした・・・。
あー、タイプするのすらしんど。
ぜんぜんあり難い情報でございます☆
実はそのどぼん式でやってみようと思ったのですが、
どーもズルズルっと失敗しそうな気がして・・・。
次回はぜひそれで挑戦してみます。
あー、ちなみに、書きそびれ。
小麦粉→たまご→小麦粉→たまご→パン粉でござんした・・・。
あー、タイプするのすらしんど。
＊明日葉さん。
クロアチアでもキノコはたくさん採れますが、
プリトヴィツェ園内じゃダメっしょ、やっぱり。（＾＾）
クロアチアでもキノコはたくさん採れますが、
プリトヴィツェ園内じゃダメっしょ、やっぱり。（＾＾）
