ブリトヴァの炊いたん
ダルマチア地方の食卓によく上がるのが、このお野菜、ブリトヴァ
スイスチャードの種類のようなこの菜っ葉、
昔は日本でも似たようなものが食べられていたそうです
ほうれん草をゆでるのと同じようにして
同時にゆで卵を作ります
面倒な時は同じおなべに卵もぽんっ
菜っ葉をゆでたあとに軽く水切りをして
オリーブオイル、ばばばー
まぜまぜして、それだけ、はいできあがり
ブリトヴァ、お塩はかけなくても
そのままで十分に塩気というか味があります
ちょっとふしぎ
ダルマチアの農家風、菜っ葉の炊いたん
スイスチャードの種類のようなこの菜っ葉、
昔は日本でも似たようなものが食べられていたそうです
ほうれん草をゆでるのと同じようにして
同時にゆで卵を作ります
面倒な時は同じおなべに卵もぽんっ
菜っ葉をゆでたあとに軽く水切りをして
オリーブオイル、ばばばー
まぜまぜして、それだけ、はいできあがり
ブリトヴァ、お塩はかけなくても
そのままで十分に塩気というか味があります
ちょっとふしぎ
ダルマチアの農家風、菜っ葉の炊いたん
■
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by adriatic-sea
| 2006-02-22 02:30
| ほっぺたがおちた
|
Comments(6)
at 2006-02-22 02:50
ほんまや、「菜っ葉の炊いたん」や。
さっぱりしててええなぁ。ご飯、おかわり!。
さっぱりしててええなぁ。ご飯、おかわり!。
■おやびん。
これね～、おしょうゆ、ちらり。でご飯とばっちり。
菜っ葉の炊いたんが食べたくなったらこれ♪
次回はこの続きね。おたのしみにっ。
これね～、おしょうゆ、ちらり。でご飯とばっちり。
菜っ葉の炊いたんが食べたくなったらこれ♪
次回はこの続きね。おたのしみにっ。
Commented
by
お向かいさん
at 2006-03-15 23:34
x
はじめまして！
私も関西人ですので「お菜っ葉の炊いたん」は
ほわっとした気持ちになって温かい美味しさが伝わります。
わたしの住んでいるところはクロアチアの最南端リゾート地の向かいっ側です。
アドリア海を挟んで同じお菜っ葉を食べているのですね。（名前はビエトラいいます。）
仲良くしてくださいね。
ところで”マンマの魂”、、、気になりますがどんな香り、味なのでしょう。
私も関西人ですので「お菜っ葉の炊いたん」は
ほわっとした気持ちになって温かい美味しさが伝わります。
わたしの住んでいるところはクロアチアの最南端リゾート地の向かいっ側です。
アドリア海を挟んで同じお菜っ葉を食べているのですね。（名前はビエトラいいます。）
仲良くしてくださいね。
ところで”マンマの魂”、、、気になりますがどんな香り、味なのでしょう。
■お向かいさん。
はじめまして。おお～、関西人（笑）。
こちらこそよろしく～。
「炊いたん」という言葉、優しくていいですよね。
そちら側のアドリア海はどんなふうでしょうか。
マンマの魂、タイムの一種のようですワ。
なんにでも使えちゃう万能ハーブでっせ♪
はじめまして。おお～、関西人（笑）。
こちらこそよろしく～。
「炊いたん」という言葉、優しくていいですよね。
そちら側のアドリア海はどんなふうでしょうか。
マンマの魂、タイムの一種のようですワ。
なんにでも使えちゃう万能ハーブでっせ♪
また来ました。
「炊いたん」で色々思い出しました。
「お芋さんの干したん」七輪で炙って食べたなあ～
こちら側のアドリア海の様子ここでちょっと見てください。
マンマの魂、イタリアでも使われてるものかしら。
名前が違うからわかれへんねえ。
食べてみたいですー。
「炊いたん」で色々思い出しました。
「お芋さんの干したん」七輪で炙って食べたなあ～
こちら側のアドリア海の様子ここでちょっと見てください。
マンマの魂、イタリアでも使われてるものかしら。
名前が違うからわかれへんねえ。
食べてみたいですー。
■お向かいさん。
こんばんは～。ようこそ～♪
ちょっとお茶でも飲みまひょか～って感じですね（笑）。
お芋の干したん！食べたいかも！
マンマの魂、イタリアだったらありそうですね。
そちらにtimoってハーブあります？
多分その一種だと思うんですよね～。
ラテン語だとThymus vukgarisまたはThymus serpyllumですワ。
ではでは、今からお向かいさんへお伺いしまっせ～♪
こんばんは～。ようこそ～♪
ちょっとお茶でも飲みまひょか～って感じですね（笑）。
お芋の干したん！食べたいかも！
マンマの魂、イタリアだったらありそうですね。
そちらにtimoってハーブあります？
多分その一種だと思うんですよね～。
ラテン語だとThymus vukgarisまたはThymus serpyllumですワ。
ではでは、今からお向かいさんへお伺いしまっせ～♪
