ブリトヴァの炊いたん
ダルマチア地方の食卓によく上がるのが、このお野菜、ブリトヴァ
スイスチャードの種類のようなこの菜っ葉、
昔は日本でも似たようなものが食べられていたそうです
ほうれん草をゆでるのと同じようにして
同時にゆで卵を作ります
面倒な時は同じおなべに卵もぽんっ
菜っ葉をゆでたあとに軽く水切りをして
オリーブオイル、ばばばー
まぜまぜして、それだけ、はいできあがり
ブリトヴァ、お塩はかけなくても
そのままで十分に塩気というか味があります
ちょっとふしぎ
ダルマチアの農家風、菜っ葉の炊いたん
スイスチャードの種類のようなこの菜っ葉、
昔は日本でも似たようなものが食べられていたそうです
ほうれん草をゆでるのと同じようにして
同時にゆで卵を作ります
面倒な時は同じおなべに卵もぽんっ
菜っ葉をゆでたあとに軽く水切りをして
オリーブオイル、ばばばー
まぜまぜして、それだけ、はいできあがり
ブリトヴァ、お塩はかけなくても
そのままで十分に塩気というか味があります
ちょっとふしぎ
ダルマチアの農家風、菜っ葉の炊いたん
by adriatic-sea
| 2006-02-22 02:30
| ほっぺたがおちた
