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カヴァナの理由

さて、カヴァナを含め、なぜザグレブにはこんなにカフェが多いのか?というと、長いあいだオーストリア帝国(とハンガリー帝国)の支配下にあった小ウィーンと呼ばれるザグレブでは、生粋のザグレブっ子は社交辞令的で気位が高く、彼らが知人を自宅に招く時にはかなり気の張った丁寧なもてなしをする風習がある。しかしそんなザグレブっ子同士が日常的に互いを自宅に招きあうことは稀で、代わりにカヴァナやカフェなど家の外で会うことが多く、そのニーズに合わせてザグレブのカフェ文化が発展したというわけ。


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by adriatic-sea | 2008-09-23 08:27